Организация питания в образовательной организации
Сведения об условиях питания и охраны здоровья воспитанников
В МАДОУ г. Мурманска № 115, согласно ч.ч.1,2 ст.25 Федерального закона от 02.01.2000№ 29-ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» питание воспитанников организуется непосредственно образовательной организацией и предусматривает наличие горячего питания с учетом норм обеспечения питанием детей, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке, который имеет несколько цехов: готовой продукции, сырой продукции, овощной цех.
Пищеблок оборудован моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, необходимыми столами для сырой, готовой продукции, холодильным оборудованием, жарочным шкафом, электромясорубками, водонагревателем, контрольными весами и др. На пищеблоке расположены кладовые комнаты для сыпучих продуктов и овощная, оборудованные стеллажами, подтоварниками, холодильниками и т.д.
Пищеблок оборудован необходимым технологическим оборудованием:
Весами товарными, котлом пищеварочным КПЭМ, морозильником, мясорубкой УМК – 12, овощерезкой с мясорубкой, плитой ЭП6ЖШ, приводом универсальным, холодильниками «STINOL», «АТЛАНТ», «БИРЮСА», «ОКА», «SHIVAKI», шкафом жарочным 3-х секционным, шкафами холодильным, электрокотлом КПЭ – 60, электросковородой, электроплитой ЭП2М
Все оборудование в рабочем состоянии. Кухонный инвентарь, посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. В помещении пищеблока установлен резервный источник горячего водоснабжения с обеспечением жесткой разводки к местам пользования, который эксплуатируется в отсутствии горячего водоснабжения. В цехе сырой продукции имеется бактерицидная установка. На пищеблоке ведётся контроль влажности и температурного режима.
Санитарное состояние пищеблока соответствует нормам.
Дети обеспечены соответствующим количеством посуды, удобными столами и стульями. Блюда подаются красиво оформленными с соблюдением температурного режима, строго по графику выдачи пищи.
Меню ежедневного горячего питания
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Диетического меню в образовательной организации нет
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
К организации питания воспитанников ДОУ юридические лица и индивидуальные предприниматели не привлекаются
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
ООО «Ювента»
ООО «Мурманпродторг»
АО «Виктория»
Ответы на вопросы родителей по питанию
По вопросам организации питания Вы можете обратиться, используя указанную форму обратной связи для родителей обучающихся.
Информация на сайте размещена с учетом полученных согласий субъектов персональных данных, условий и запретов на распространение субъектами не установлено. Сбор персональных данных на сайте организации осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.